Balistické pláty jsou vložky, které se vkládají do balistických vest, a poskytují ochranu proti vysokokaliberním střelám. Měří se podle úrovně ochrany (např. NIJ Level III, IV), hmotnosti a velikosti. Typy balistických plátů zahrnují keramické pláty, které jsou lehčí, ale mohou být méně odolné po opakovaných zásazích, a ocelové pláty, které poskytují vyšší trvanlivost, ale jsou těžší. Pláty jsou navrženy tak, aby absorbovaly energii střely a zabránily jejímu průniku skrz vestu.