Ostrzałka do noży / kamień retuszerski Work Sharp

Opis szczegółowy produktu

Work Sharp Whetstone to dwustronna szlifierka ceramiczna wyposażona w stabilną podstawę ze zbiornikiem na wodę i dwustopniowe prowadnice kątowe.

Kamień wodny

Work Sharp Whetstone wykorzystuje duży dwustronny kamień wodny, który umożliwia ostrzenie zarówno małych, jak i dużych noży.

Drobnoziarnisty kamień korundowy (profesjonalnie tlenek glinu, Al2O3) charakteryzuje się wysoką twardością i dlatego nadaje się do ostrzenia prawie wszystkich stali używanych w produkcji noży.

Oprócz wysokiej wydajności, tlenek glinu jest również łatwy w czyszczeniu. Przed użyciem i podczas ostrzenia należy usunąć z niego kamień.

Aby przygotować kamień do użycia, wystarczy zanurzyć go całkowicie w wodzie i pozostawić na kilka minut lub do momentu, gdy pęcherzyki powietrza przestaną się ulatniać.

Wysokie rozmiary ziaren

Dwustronny kamień ma dwie drobne ziarnistości 1000 i 6000. Ziarnistość 1000 może być używana do ostrzenia lekko stępionych noży lub do polerowania ostrza.

Ziarnistość 6000 jest używana do końcowego polerowania do lustrzanego połysku i osiągnięcia maksymalnej ostrości. Dzięki temu Work Sharp Whetstone idealnie nadaje się do ostrzenia japońskich noży kuchennych i precyzyjnego ostrzenia innych narzędzi.

Stała podstawa

W zestawie znajduje się polimerowa podstawa, która zapobiega przesuwaniu się kamienia podczas procesu szlifowania, jednocześnie umożliwiając ciągłe nawilżanie drugiej strony kamienia.

Woda zbierająca się w zbiorniku bazowym utrzymuje wilgotność kamienia i pomaga łatwiej uwolnić ścierany materiał, co przyczynia się do szybszego i łatwiejszego czyszczenia.

Wymienne prowadnice kątowe

Szlifierka Work Sharp Whetstone jest wyposażona w magnetycznie mocowane prowadnice dla kątów 15° i 17°. Po przymocowaniu ostrza do prowadnicy, wystarczy przeciągnąć ostrze równomiernie po powierzchni szlifierskiej, utrzymując stały kąt.

To proste i praktyczne narzędzie pozwala bardzo szybko opanować ostrzenie ręczne. Fabrycznie ustawione kąty 15° i 17° są przeznaczone do noży kuchennych, noży do filetowania i precyzyjnych narzędzi tnących.

Po usunięciu prowadnic można oczywiście ustawić ostrość pod innym, wybranym kątem.

Co można naostrzyć?

• nóż do mięsa

• nóż uniwersalny

• nóż uniwersalny Santoku

• nóż szefa kuchni

• nóż zamykający

• nóż z hakiem

• nożyczki

• nożyczki

• topór

• chopper

Dane techniczne:

Typ ostrza: gładkie

Rodzaje ziarnistości: bardzo drobne / 1000, bardzo drobne / 6000

Typ ściernicy: kamień płaski (syntetyczny)

Materiał ścierny: tlenek glinu

Producent: Work Sharp, USA

Kod dostawcy: WSBCHWHT-I