Dellinger Messer Carbon Butterfly VG-10 Damast

Detaillierte Produktbeschreibung

Exklusive Messer mit einer Klinge aus Damaststahl, die einen Schneidekern aus japanischem vg-10-Stahl hat, der zwischen 66 Lagen aus 2 SS316-Edelstahl (Damaststahl) liegt, was eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit gewährleistet. Die Klinge dieses Messers wird in hochpräzisen Vakuum-Wärmebehandlungsöfen gehärtet. Jedes Messer wird von Hand geschliffen und erreicht eine außergewöhnliche bis extreme Schärfe mit einer Härte von etwa 61 HRC.

Parameter des Messers:
Gesamtlänge: 250 mm
Klingenlänge:
 100 mm
Länge des Griffs: 140 mm
Gewicht: 125 g
Dicke der Klinge: 3 mm

Damit sie scharf bleibt ...

• Verwenden Sie zum täglichen Entfernen der Klinge einen Schärfer.
• Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen.
• Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten nicht 100% sicher sind, kontaktieren Sie uns bitte. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir veranstalten auch regelmäßig Messerschleifkurse. Oder Sie suchen sich einen professionellen Schärfer in Ihrer Nähe. Schäden, die durch unprofessionelles Schärfen entstehen können, sind irreversibel.

Gewicht: 0,125 kg
Stahl - klingenmaterial: Damaststahl VG-10
material des Griffs (Klinge): kohlenstoff
länge der Klinge (mm): 100 mm
gesamtlänge (mm): 250 mm
länge in geschlossenem Zustand (mm): 140 mm
blattstärke (mm): 3 mm
klingenhärte (HRC): 60 HRC